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Merlot

Vitigno a bacca nera, il cui nome deriva dalla particolare predilezione che ha il merlo per le sue bacche

Il Merlot è un vitigno a bacca nera, il cui nome deriva dalla particolare predilezione che ha il merlo per le sue bacche. Vitigno principe della regione francese del Bordolese, ben si adatta al clima fresco ed asciutto della Valle d'Aosta.  Si parla del Merlot sin dal 1700,  ma la prima descrizione dettagliata appartiene al Rendre (1854).

In Valle d'Aosta, il Merlot ha nell'adattarsi al clima, mostra un altro aspetto della sua versatile personalità, originando vini ricchi di colore e tannini dolci. Rosso da tutto pasto, ben si presta ad accompagnare insaccati, carni e formaggi locali.

Informazioni sui vini
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Rossi